حلــــوة بليغــات باللـــوز

 حلــــوة  بليغــات باللـــوز

العجينة

300غ دقيق

60غ زبدة 

ملعقة كبيرة سكربودرة

1أصفر بيضة

ماء زهر لجمع العجينة

رشة ملح

الحشــــوة

500غ لوز

200غ سكر بودرة

رشة جوزة الطيب

قليل من القرفة

ملعقة صغيرة من الزبدة 

1 ملعقة أو 2 ماءزهر 

لتـــزيـــين

أبيض بيضة

لوز مصلوق ومهرمش

لوز مصلوق صحيح

طـــريقــــة تحضيــــر

نعجن الدقيق مع جميع المكونات ونجمع بماء اﻷزهر حتى نحصل على عجينة متماسك يسهل بسطها

نصلق اللوز وننشفه من الماء ونطحنه ثم نضيف له السكر ونعيد طحنه للمرة الثانية

 ثم نضيف باقي مكونات الحشوة إلى اللوز ونضيف قليل من ماء اﻷزهر يجب (تبقى عقدة اللوز متماسكة)

نصنع أصابع من اللوز 

ونبسط العجينة في الالة الخاصة بذلك أو بالمدك إن لم تتوفرونقطعها مربعات بمرشم مثل الذي في الصورة

 ونضع اللوز نلف عليه العجين كما هو موضح في الصورة

 وندهنها بأبيض البيض ونزينها باللوز المهرمش من الجوانب وحبة من اللوز في الوسط

تصفف في طبق وتدخل الفرن لتطهى (يجب ان لا تتحمر)

وهاهي حلوة بليغات باللوز جاهزة

    وبالصحة والهنا