كيـــش بكفتــة الــدجـــاج و الفطـــر
مقـــاديـــر
مقاديـــر العجيــــن
125غ من الزبدة
1 بيضة
القليل من الملح
250غ من الدقيق
مقاديـــر الحشـــوة
250غ كفتة الدجاج
200غ فطر معلب
القليل من جوزة الطيب مبشورة
3 معالق كبيرة من زيت المائدة
1 فص من الثوم
1 بصلة متوسطة
4 بيضات
8 قطع من فرماج مثلث
7 معالق كبيرة كريم فريش
ملح - فلفل اسود
طـــريقــة تحضيـــر
في مقلاة يسخن الزيت يضاف البصل المفروم و يطهى حتى يدبل قليلا نضيف الكفتة و الثوم و الفطر مقطع و الملح و الفلفل الاسود مع التحريك حتى يتخلط الكل و تنضج الكفتة يترك الخليط جانبا يبرد
مقادير وطريقة تحضير كيش بكفتة الدجاج والفطر بالصور
في اناء يخلط الفروماج و البيض و كريم فريش و الملح و جوزة الطيب و الفلفل الاسود و يخلط الكل مع الكفتة
تبسط العجينة و توضع في قوالب دائرية تتقب بالشوكة يفرغ فيها الخليط تدخل الفرن حتى تنضج
ثم نقدم الكيش بكفتة الدجاج والفطر
وبالصحة والهنا
0 التعليقات:
إرسال تعليق