فطائـــر مقليـــة:manti kizartmasi
سهلة التحضير ولذيذة جدا
مقاديـــر العجينـــة:
3اكواب دقيق+بيضة+خميرة الحلوى+ماء+ملح
مقاديــر الحشـــوة:
250gكفتة+بصلة مبشورة+معدنوس+ابزار وملح
مقادير الصلصة:يوغرت'(زبادي)+ثوم+قليل جدا من الملح(باطراف الاصابع)
الطريقــــة:
بعد عجن العجين نتركه يرتاح قليلا ثم نخلط مقادير الحشوة جيدا ونبسط العجين جيدا نقطعه مربعات متساوية ووسط كل مربع نضع قليل من الكفتة ونطوي المربع ونضغط عليه من الوسط ثم نطويه من الجانب الاخر ونضغط عليه ليعطينا الشكل كما في الصورة ونقليهم في الزيت وعند التقديم نصب فوقه صلصة اليوغرت او صلصة الطماطم او حسب الذوق
وبالصحــــة والهنــــا
0 التعليقات:
إرسال تعليق