حــــلوة لســــان العصفــــور

حــــلوة لســــان العصفــــور 

المقــــــاديــــر :

المقــــاديـــر مــع الصـــور

طـــريقــــة التحضيـــــر :

في إناء نجمع العجين الدقيق والملح والماء الدافئ وبعد جمع العجين نغطيه ببلاستيك غذائي ونتركه يرتاح قليلا  وبعد ذلك نقوم بتشكيله الى كويراتنقوم بدهنها بالزيت  وبعد ذلك نغطيها ببلاستيك غذائي ونتركها ترتاح لكي يسهل علينا بسطها وبعد  ذلك نقوم بدهن سطح العمل بالزيت ونقوم ببسط العجين  ونستعين بالحلال (المدلك) حتى تصبح رقيقة وبعد ذلك نضعها في مقلاة ثقيلة او (طاجين الحديد) نتركها قليلا فقط حتى تتماسك فقط ولا يتغير لونها الى الذهبي  نقوم بإزالتها من المقلاة وهكذا حتى ننتهي من كامل الكمية كما موضح بالصور  وبعد ذلك نقوم بلف الدوائر العجين التي تحصلنا عليها بشكل الموضح في الصور مع عدم الضغط عليها وبعد ذلك  نلصقها مع بعض بخليط من الدقيق (فرينة) والماء ونحكم به اغلاق العجين وهكذا حتى ننتهي من كامل الكمية وبعد ذلك بمقص نقوم بقصها على شكل معين كما موضح في الصور وبعد ذلك نكون قد حضرنا مقلاة وزيت يكون ساخن ونقوم بقلي لسان العصفور حتى يأخذ اللون الذهبي وبعد ذلك نخرجها الى العسل ومن العسل نضعها في مصفاة حتى نتخلص من العسل الزائد ونرش عليها القليل من الجلجلان (السمسم)  ونضعها في طبق التقديم حلوة لسان العصفور قد أصبحت جاهزة أتمنى أن تنال إعجابكم 

وبالصحـــة والهنــــا 

لمــــــزيـــد مـــن الـــوصفــــات عـــلى رابــــط صفحتنـــا عــلى الفيـــس بــوك مطبـــــخ الأميـــــــرة