كــــراتان الباذنجان بالطباطا
كــــراتان الباذنجان بالطباطا
المقـــاديـــر وطــريقــة التحضيــــر
البطاطا مسلوقة و ممعوسة نخلط معاها ثوم مهروس و فلفل اسود و تحميرة و زنجبيل و كمون و كسبرة و معدنوس مقطعين و نخلطو جيدا كما في الصور
الباذنجان نقطعوه على الطول يكون رقيق و نرش عليه مليح و نخليوه حتى يطلق الماء بعد ذلك نقليوه باش ميشربش الزيت
نوجدو صلصة طماطم عادية
نخليكم مع الصور
هنا وضعت الباذنجان و درت فوقو الصلصة لي خليتها حتى بردت و خلطت معاها بيضة و رشيت الجبن المبشور
و ندخلو الكراتان للفرن و بالصحة و الهنا
0 التعليقات:
إرسال تعليق