سلطـــة الأرز والخضـــر

سلطـــة الأرز والخضـــر

(الجــــردة)

المقــاديــــر:

        500 غرام بطاطا مسلوقة

        500 غرام جزر مسلوق

        500 غرام بربا(بيطراف) مسلوقة

        125 غرام أرز مسلوق مع القليل من الملح

        البقدونس

        الزيت

        الخل

        المايونيز

        قليل من الملح

        قليل من الفلفل الاسود

        علبة تون الزيت

        4 اوراق خص لتزيين

        طــــريقـــة التحضيــــر

نضيف الى البطاطا والجزر والبربا بتساوي  الملح والخل وقليل من الزيت والفلفل الاسود وفي الاخير البقدونس ونخلط كل اناء لوحده

نضع الأرز المسلوق في اناء ونضيف اليه التون وقليل من الملح وكذالك قليل من الفلفل الاسود  والبقدونس ونجمع الخليط بالميونيز

وبعد ذلك نأخذ الأرز ونضعه في طبق كما موضح في الصور وبعدها نضعه في منتصف الطبق مع عدم نزع الطبق الذي فيه الارز حتى ننته من كامل الخطوات وبعد ذلك نضع الخضر على جانب الطبق نوع تلو الاخر حتى ننته من كامل الكمية وبعد ذلك نقوم بنزع الطبق الذي فيه الارز ونقوم بعد ذلك بوضع القليل من الميونيز في اوراق الخص ونقوم بوضعها فوق الخضر وهذه تكون اخر لمسة في الطبق 

طبق سلطة الارز والخضر اصبح جاهزا تمنى ان يعجبكم 

وبالصحــــة والهنـــا 

تحيـــات الشيــف #بهجة_آل_صالح