*فلون شيكولاطة تحلية رهيبة*
**
*
حـرايـر بـكري
أكلات تقليدية وشعبية لحراير بكري
أطبـاق رئيسيـة
أطباق رئيسية عربية و عالمية لذيذة وشهية
أطبـاق ثـانويـة
أطباق ثانوية لمائدة عصرية
حلويـات
حلويات عصرية تقليديةللمناسبات والافراح
مشـروبـات
مشروبات من مختلف الفواكه رائعة ومنعشة
مخبــوزات
مخبوزات عربية وعالمية طيبة وشهية
السبت، 1 ديسمبر 2018
الخميس، 31 أغسطس 2017
فلون نوارة
فلون نوارة
=======
المكونات:
👇
👇
=====
1لتر حليب
2علب فلون نوارة
2ملاعق نشاء و2ملاعق سكر
قاطوا اوريو وموزة
الطريقة:👇
👇
======
نص لتر حليب بارد ذائب فيه مغرفة نشاء كبيرة (اختياري) ملعقة كبيرة سكر باكي نوارة فاني و فوق النار حتى يتماسك
نسكب نصف المول ونضع قاطوا (اختياري) والقليل من الموز ويترك حتى يتماسك ونحضر العلبة الثانية ونسكبها من فوق االتزيين اختياري
وبالصحـــة والهنـــاء
☺️
السبت، 31 ديسمبر 2016
المسمن معمر بالخضار وشعرية الصينية
المسمن معمر بالخضار وشعرية الصينية
=====================
المقاديــــــــــر
=======
عجينة المسمن
بصلة مقطعة
جزر محكوكة رقيق
قرعة خضراء محكوكة رقيقة
فلفلة مقطعة رقيقة
نضع كل شي في مقلاة مع الزيت
ونطيبوهم مع ملح فلفل اسود سكين اجبير تحميرة من بعد ماتطيب الخضرة
نضيف ليها الزيتون مقطع
الشعرية الصينية والتونة والفرماج ونخلطو كلشي مع بعض
بعدذلك نعمر المسمن نديرو وحدة فيها الخليط ونعاودو نديروها وسط مسمنة اخرى ونطيبهم فمقلاة ثقيلة
وبالصحــــة والهنـــــــا
مقـــروظ الــــزيت
مقـــروظ الــــزيت
========
المقــــــادير
=======
22كؤوس سميد ونصف متوسط
كأس سميد رطب او فرينة
كأس زبدة ذائبة
طـــريقـــة التحضيــــر
==========
نبسس السميد والزبدة جيدا ونتركها ترتاح حوالي 4 الى 5 ساعات او ليلة كاملة وبعد ذلك نضيف الماء والملح ونجمع العجين من غير مانعجنه ونحضر التمر احسن طريقة نقوم بتفويرهحتى يكون طري ونضيف له القليل من اللوز والجلجلان والقليل من الزبدة ونبدأ في تشكيل العجينة كما موضح في الصور ونبعدها نضعها في الزيت تقلى حتى تصبح ناضجة وذات لون ذهبي
العسل /القطر
2كؤوس سكر
2كؤوس ماء
القليل من القارص (الليمون) ونضعها تغلي
وبعد ذلك عندما نخرج المقروض من الزيت يجب ان يكون العسل بارد او العكس يكون المقروض بارد والعسل ساخن
وبالصحة والهنا
========
المقــــــادير
=======
22كؤوس سميد ونصف متوسط
كأس سميد رطب او فرينة
كأس زبدة ذائبة
طـــريقـــة التحضيــــر
==========
نبسس السميد والزبدة جيدا ونتركها ترتاح حوالي 4 الى 5 ساعات او ليلة كاملة وبعد ذلك نضيف الماء والملح ونجمع العجين من غير مانعجنه ونحضر التمر احسن طريقة نقوم بتفويرهحتى يكون طري ونضيف له القليل من اللوز والجلجلان والقليل من الزبدة ونبدأ في تشكيل العجينة كما موضح في الصور ونبعدها نضعها في الزيت تقلى حتى تصبح ناضجة وذات لون ذهبي
العسل /القطر
2كؤوس سكر
2كؤوس ماء
القليل من القارص (الليمون) ونضعها تغلي
وبعد ذلك عندما نخرج المقروض من الزيت يجب ان يكون العسل بارد او العكس يكون المقروض بارد والعسل ساخن
وبالصحة والهنا
الثلاثاء، 18 أكتوبر 2016
مقبــــلات بالجبـــــن
مقبــــلات بالجبـــــن
=========
المقاديـــــــر :
========
12 ملعقة كبيرة طحين
2 ملعقة كبيرة زبدة طرية
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة خميرة خبز
ملح
ماء وحليب للعجن
=========
للحشـــــــــو :
حبة بيض
جبن مبشور
اعشاب جافة
========
طريقــــة التحضيــــــر :
============
نخلط جيدا مكونات العجين ونلم ونعجن بخليط من الماء والحليب
نعجن جيدا حتى نحصل على عجين أملس ومتجانس
نغطي العجين يرتاح ويتضاعف
نفتح العجين بسمك 3 مم ونقطّع أقراص
نصفها نعمل فيه ثقب واسع في الوسط
نضع كل قرصين فوق بعض كما في الصورة
وننظم جيدا حتى تكون جميلة بعد الطهو ونرتبها فوق سينية
مدهونة ونتركها ترتاح 20 د بعيدا عن الهواء
ندهنها بالبيض أولا ثم نضع جبن في الوسط
ونرش أعشاب حسب الرغبة ، زعتر مثلا
ندخلها للفرن ساخن على 180 درجة لمدة 15 دقيقة
تقريبا وتبقى حسب الفرن
بهذه الكمية حصلت على 25 حبة صغيرة قطرها 5 سم
من الأحسن أكلها ساخنة
وبالصحــــــة والهنــــــــا
اللحم المفــــــــور
اللحم المفــــــــور
========
الطـــــريقـــــة :
=========
حضرت خليط من** مغرفة زيت + ملعقة صغيرة طماطم علب + ملح + توابل مهرسة مع كمية مليحة من الثوم + زعتر + عصيرليمون وشوي ماء نخلط مليح ونظيف اللحم ونمسح جيدا الخليط باللحم ونخليه مدة ساعتين
ونحط كل قطعة لحم فيورق بلاستيكي شفاف غذائي ثم ورق الالمينيوم ونلفها مليح ونحطها تفور من 3او4ساعات حسب اللحم والذوق ..
وبالصحــــة والهنــــــا
الاشتراك في:
الرسائل (Atom)