طاجين الجبن

المكونات
دجاج مقطع رقيق
بطاطة مقطعة مكعبات و مقلية
فلفل اخضر مقطع رقيق
معدنوس مقطع رقيق
جين مبشور
مرق ابيض ( بصل + ثوم + ملح + فلفل اسود + قطعة دجاج + ملعقة زيت )
2 بيض

تابع القراءة

مقروط النقاش

المقادير
- 3 كيلات سميد متوسط
-كيلة ليدام(سمن ذائب)مملوءة تماما
- فنجان شاي زيت
- قرصة ملح +1 مغرف كبيرة سكر
-3مغارف كبار فرينة
الماء +ماء الزهر-عسيلة

الحشو
3 كيلات لوز
كاس سكر
قليل من القرفة
ماء الزهر

نخلط كل المقادير ماعدا الماء+ماء الزهر ونتركه ليلة كاملة حتى يجف ثم نقوم بعملية الفرك
ثم ناخذ ماء +ماء الزهر ونبلل الخليط حتى يصبح لين

بالنسبة للحشو:
نجمع الكل بماء الزهر
او الحشوة غرس مرحي قرفة وقرنفل و قليل من الزبدة كل واحد و ذوقه........

تابع القراءة